В этой статье рассмотрим основные свойства некоторых полимеров, которые наша компания использует для производства деталей пищевого оборудования наиболее часто, а также конкретные варианты их использования в пищевой промышленности (по руководящему техническому материалу №27-72-15-82).
Разные полимерные материалы используются для производства упаковки, расходных и комплектующих деталей, элементов технологического оборудования, посуды, столовых приборов, тары для транспортировки, складирования или хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Компания «Система обрабатывающий центр» наиболее часто использует для производства корпусов, расходников и комплектующих деталей для контакта с пищевыми продуктами полиамид, поливинилхлорид жесткий или вспененный, полиметилметакрилат, полистирол общего назначения или ударопрочный, полиуретан, полипропилен или сотовый полипропилен, полиэтилен высокого давления, полиэтилен низкого давления, полиэтилентерефталат, полиформальдегид,, политетрафторэтилен, некоторые марки ABS-пластика, вспененные полимеры – пенополистирол, пенополиуретан. Свойства полиамида, фторопласта, полипропилена и их применение в пищевой промышленности рассмотрим подробнее:
Полиамид (ПА6, капролон)
Свойства: механическая прочность, износостойкость, низкий коэффициент трения, электрическая прочность, стойкость к воздействию ультрафиолетового излучения, к воздействию микроорганизмов, к щелочам, маслам, спиртам и углеводородам, коррозийная стойкость.
Применение: подшипники, поршневые кольца, прокладки, манжеты, втулки, соединительные планки, другие детали винодельческого, мельничного, зерноуборочного или другого оборудования, фильтры, щетки, шланги для аппаратов, имеющих контакт с сыпучими пищевыми продуктами, др.
Политетрафторэтилен (фторопласт-4)
Свойства: механическая прочность, износостойкость, низкий коэффициент трения, высокая химическая стойкость, огнестойкость, влагостойкость, электрическая прочность, стойкость к воздействию микроорганизмов, широкий диапазон рабочей температуры (от -269°С до +260°С), низкая адгезия, коррозийная стойкость, легкость механической обработки на токарном, фрезерном станках.
Применение: подшипники, поршневые кольца, прокладки, сальниковые кольца, втулки, седла клапанов пищевого оборудования, уплотнители для молочных насосов, др.
Полипиропилен / сотовый полипропилен
Свойства: механическая прочность, износостойкость, широкий диапазон рабочей температуры, химическая стойкость, электрическая прочность, влагостойкость, стойкость к воздействию микроорганизмов.
Применение: ящики, контейнеры, лотки, короба для овощей и фруктов, корпуса термосов, мясорубок, молокосчетчиков, кухонных и посудомоечных машин, люльки расстойных шкафов, ячейки, корпуса, крышки, соединительные планки, другие комплектующие детали пищевого оборудования, др.
Для допуска полимерных материалов к продуктам питания или питьевой воде они должны отвечать санитарным и гигиеническим нормам, основные из которых:
— отсутствие в составе высокотоксичных веществ;
— невозможность материала изменять органолептические свойства продукта, выделять вредные вещества.